소울레스토랑 썸네일형 리스트형 미슐랭 1스타 김희은 셰프 프로필 인스타그램 알아보기 👉 김희은 셰프 인스타그램 미슐랭 1스타 김희은 셰프 프로필 인스타그램 알아보기 김희은 셰프 기본 프로필이름: 김희은직업: 한식 셰프, 레스토랑 오너출생 연도: 공개되지 않음전공: 한식 조리대표 레스토랑: ‘소울(SOUL)’ (서울 해방촌)수상 경력:한국 요리 경연대회 2관왕 (2011년)미슐랭 1스타 획득 (2023년)경력:SPC 그룹 요리 학원 원장 역임한국 요리 대회 심사위원 활동해외 미식 행사 참여특이사항:남편 윤대현 셰프와 함께 ‘소울’ 운영한국 요리의 현대적 해석에 강한 전문성 보유김희은 셰프의 요리 철학한식의 현대적 재해석전통 한식을 기반으로 창의적인 플레이팅과 조리법 활용한국의 식재료를 사용하되, 서양적인 조리 기법을 접목하여 차별화된 맛을 구현한식의 글로벌화 목표한국의 식재료.. 더보기 이전 1 다음
